當下，陽臺種菜正成為城市青年一種新的生活方式及愛好，后疫情時代更是加速了該業(yè)態(tài)的發(fā)展。在線上，這一興趣經濟已經形成一個百億市場，產業(yè)鏈條覆蓋蔬菜全培育成長周期，包括果蔬種子、花盆、營養(yǎng)土、肥料、園藝工具等。同時，這一業(yè)態(tài)也帶動了傳統商家的轉型，為陽臺經濟的多元化發(fā)展注入更多活力。

陽臺種菜火了

中國商報記者注意到，當前，很多網友在社交平臺發(fā)布信息并曬圖，分享自己陽臺種菜的心情與心得。從種類上看，有的只種一盆生菜，有的則是各種果蔬種滿整個陽臺;從設備上看，有的用泡沫箱，有的用專業(yè)的照明、澆水智能設備。但無論怎樣，他們都以同樣的熱情撲在陽臺種菜這件事上。

值得關注的是，如今陽臺種菜的主力軍是年輕人。天貓?zhí)詫汋r花行業(yè)負責人盧志鵬介紹，陽臺種菜的消費者畫像顯示70%來自于一二線城市。淘寶天貓最近發(fā)布的《2022陽臺種菜報告》顯示，上海、東莞、北京、蘇州、廣州位列最愛在陽臺種菜的前五名，這些城市都是以85后到95后為主。并且有這種興趣愛好的人越來越多。今年一季度，淘寶天貓平臺各類蔬菜種子銷量同比暴漲，種子購買人數連續(xù)三年增幅超100%，香菜、韭菜、辣椒、番茄成為淘寶上最熱銷的蔬菜種子。

扎根這個行業(yè)多年的盧志鵬認為，陽臺種菜其實一直在不斷發(fā)展，尤其是經歷疫情后，大家會更關注。陽臺種菜除了能滿足對果蔬的需求，還有兩種作用，一是可以對孩子進行自然教育，二是通過陽臺種菜當“城市農夫”在社交媒體曬圖互動，帶來更多的社交價值。

無論是從經濟層面還是社會層面，陽臺種菜火起來都有其根由。中國農業(yè)大學國家農業(yè)市場研究中心主任韓一軍認為，陽臺種菜屬于陽臺經濟的組成部分，也屬于陽臺農場的組成部分，甚至屬于我國三產融合的一個新業(yè)態(tài)。“消費在不斷升級，升級最主要的一個特征就是在滿足了物質消費之后，精神消費需求的快速增長。從市場研究的角度和大量的調研中發(fā)現，陽臺種菜的主力80后、90后，乃至00后他們的精神消費、過程消費，已超過了傳統的衣食住行的物質消費。”韓一軍表示。

韓一軍認為，精神消費不再停留在一些傳統的看電影、旅游等方式，消費者身邊的一些新業(yè)態(tài)，特別是具有園藝療法功效的陽臺種菜，它的作用會越來越大。

帶來新商機

陽臺種菜，在滿足消費者的興趣愛好的同時，也為市場帶來了新的商機。

經過一番市場調研之后，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的秦淮在2020年下半年進入天貓，開設了天貓“marseed旗艦店”，主要銷售一些陽臺種菜所需的果蔬種子，包括一些進口的網紅品種。“當時一進入這個市場，店鋪的業(yè)務量增長就比較快，年增長率可以達到150%左右。簡單來說，今年1月我們做了10萬元的營業(yè)額，2月份就可以做到15萬元，4月我們已經做到將近30萬元。”這個增長率令秦淮很滿意，對行業(yè)的未來他也充滿期待。

除了新品牌的獲益，一些經營多年的傳統種業(yè)商家，也乘上陽臺種菜的東風，找到了新商機。

“禾之元種業(yè)”淘寶店是中國蔬菜之鄉(xiāng)山東壽光傳統農業(yè)轉型的商家代表。禾之元種業(yè)從2009年開始做淘寶電商，當時主要經營蔬菜和種子，客戶群體主要是農民客戶。但是隨著互聯網的快速發(fā)展，商家的方向也變了，開始切入陽臺。“禾之元種業(yè)”淘寶店負責人趙海平介紹，現在的客戶群80后、90后都是跟隨互聯網及電商成長起來的，他們對電商這塊的信任度很高，這也為我們帶來商機。如今，店鋪的銷售主要來自兩方面，一是陽臺種菜愛好者，二是一部分客戶買給家鄉(xiāng)的父母。這些消費群體帶動了好多不同品種的銷售。

盧志鵬表示，陽臺種菜流行，在天貓?zhí)詫毶戏N子品牌不斷涌現，并且越來越往品質化發(fā)展。目前天貓?zhí)詫毶碳业墓哳惙N子品種已超2萬種，這些種子經過淘寶天貓平臺，大多開始與國外權威園藝公司、國內農科所、專業(yè)育種產業(yè)帶合作，往品質化路線發(fā)展。商家也在不斷轉型，種子包裝變小、品種不斷迭代升級等。2021年，天貓新建種子類目，做好國家種子種苗許可證準入制度，只有持有國家相關部門的證書后，才允許商家在天貓?zhí)詫毱脚_上開店，促使種子行業(yè)實現品牌化運營。

適應新需求

陽臺種菜越來越火，但想要實現長遠健康地發(fā)展，依然需要不斷進行創(chuàng)新，去適應市場新需求。

天貓“田間小徑旗艦店”是一家生產銷售陽臺種菜智能設備的商家，但最初田間小徑本身是做園藝設備的工廠， 2018年轉型為針對國外市場的智能園藝、智能種菜，2019年開始在國內推廣種植機。

天貓“田間小徑旗艦店”負責人林永明介紹，在轉型的過程中，也遇到很多問題。“因為之前的產品是針對歐美市場開發(fā)的，所以在國內市場就遇到一些短板。比如說很多消費者會問，‘這個種植機體型怎么這么小，種一次吃一頓就完了’‘種這一餐菜，付的電費，還不如去買。’面對這些實際問題，去年我們針對國內的客戶群體，開發(fā)新的種植機。新的種植機上市以后，反響很不錯。”在轉型的路上，林永明在不斷地摸索。

江蘇省農業(yè)科學院蔬菜研究所副所長刁衛(wèi)平也表示，特別是受疫情影響，很多家庭愛好者進入陽臺種菜的行列。從天貓和淘寶陽臺種菜達到百億市場也可以看出，陽臺種菜成為一種新的興趣經濟，也成為一個“農業(yè)+電商”融合的新市場。面對這個變化，傳統的農業(yè)公司需要不斷引入新的元素，依托于網絡電商平臺開發(fā)出新的品種。

“今后商家更需關注新興市場，育種目標也需要更注重蔬菜的速生性、品質、觀賞性、抗病抗虐性等。把傳統農業(yè)與核心媒體有效結合起來，才能推動農業(yè)更好發(fā)展。”刁衛(wèi)平表示。

韓一軍表示，中國特色的陽臺經濟、陽臺農場，或者是陽臺種菜，與歐美和日韓市場不一樣。“我們需要圍繞我們的新生代，根據市場情況順勢來發(fā)展。”韓一軍認為，陽臺種菜業(yè)態(tài)需要滿足以下幾個特點：時尚性，年輕人種菜與中老年人為了吃菜而種菜的邏輯不同，時尚性是陽臺種菜年輕用戶追求的第一位;科技性，從種子、裝備、工具，都要有科技性;便利性，這個是制約陽臺種菜發(fā)展的關鍵因素;操作性，操作越簡單越好;安全性，陽臺種菜防蟲以及工具的使用，都要考慮安全性。此外還有趣味性、欣賞性、獲得性等。(記者 蔣永霞)

關鍵詞： 城市農夫 陽臺種菜 商家年增長率 消費需求