“洽洽，快樂(lè)的味道!”

一句簡(jiǎn)單接地氣的廣告詞，讓洽洽食品(14.990, -1.21, -7.47%)成為家喻戶(hù)曉的品牌。在散裝瓜子流行的時(shí)代，洽洽憑借其極高的辨識(shí)度，打開(kāi)了休閑食品的巨大市場(chǎng)。2011年，這家安徽企業(yè)在深交所中小板上市，目前其最新市值高達(dá)82億元。

▲圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

正如洽洽食品改變了休閑食品市場(chǎng)的格局，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，以三只松鼠為代表、標(biāo)榜“互聯(lián)網(wǎng)基因”的休閑食品新品牌迅速崛起，再度改寫(xiě)了這個(gè)千億元級(jí)別的市場(chǎng)。洽洽食品不可避免地感受到了后來(lái)者的競(jìng)爭(zhēng)壓力——2017年，公司凈利潤(rùn)(歸母口徑)下滑了9.75%，這也是其連續(xù)第二年凈利潤(rùn)下滑。

三只松鼠在搶洽洽的地盤(pán)，為了拓展更多的收入和利潤(rùn)來(lái)源，洽洽也準(zhǔn)備搶椰樹(shù)椰汁、六個(gè)核桃、維維股份(4.010, -0.01, -0.25%)和承德露露(10.110, 0.20, 2.02%)的地盤(pán)，但它能夠成功嗎?

被三只松鼠搶了市場(chǎng)？

隨著人們收入水平的提高，休閑食品的市場(chǎng)規(guī)模也穩(wěn)步擴(kuò)大，然而洽洽食品2017年年報(bào)卻顯示，這家專(zhuān)營(yíng)休閑食品的公司近兩年的業(yè)績(jī)均在下滑：

報(bào)告期內(nèi)，洽洽食品營(yíng)收36.02億元，較2016年的35.13億元微增2.55%，但是3.19億元的凈利潤(rùn)，則較去年下滑9.75%，而在2015年時(shí)，該數(shù)字為3.63億元。

▲洽洽食品營(yíng)收和利潤(rùn)數(shù)據(jù)(億元)

資料顯示，洽洽食品從事堅(jiān)果炒貨食品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，主要產(chǎn)品有葵花子類(lèi)、西瓜子類(lèi)、豆類(lèi)、南瓜子類(lèi)、花生類(lèi)等傳統(tǒng)炒貨產(chǎn)品和以開(kāi)心果、核桃、杏仁等為代表的堅(jiān)果產(chǎn)品。

互聯(lián)網(wǎng)改變了廠商和消費(fèi)者的連接方式，也催生出了一批新的休閑食品企業(yè)，比如三只松鼠、百草味等?；ヂ?lián)網(wǎng)巨大的的流量?jī)?yōu)勢(shì)、線(xiàn)上運(yùn)作的低成本優(yōu)勢(shì)，讓這些新品牌得以迅速發(fā)展并占領(lǐng)市場(chǎng)。

根據(jù)貝恩公司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，快速消費(fèi)品零售的電商及便利店渠道占比在持續(xù)提升，而大賣(mài)場(chǎng)、雜貨店等休閑食品的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)渠道則出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。

▲圖片來(lái)源：三只松鼠招股說(shuō)明書(shū)

據(jù)三只松鼠披露的數(shù)據(jù)，該公司成立于2012年，是中國(guó)第一家定位于純互聯(lián)網(wǎng)食品品牌的企業(yè)。2014~2016年，三只松鼠營(yíng)業(yè)收入分別為9.24億元、20.43億元、44.22億元;凈利潤(rùn)從2014年的-1286萬(wàn)元，增長(zhǎng)到2015年的897萬(wàn)元，再到2016年的2.36億元。短短數(shù)年時(shí)間，三只松鼠就趕上了2001年成立的老牌巨頭洽洽食品。

三只松鼠的優(yōu)勢(shì)還體現(xiàn)在毛利率上。2014~2016年，三只松鼠毛利率分別為24.15%、26.90%以及30.20%，逐年穩(wěn)步增長(zhǎng);而洽洽食品2017年休閑食品的毛利率為30.81%，同比下降了0.74個(gè)百分點(diǎn)。

對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)每日經(jīng)濟(jì)新聞(微信號(hào)：nbdnews)記者表示，堅(jiān)果行業(yè)的快速發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)新和推廣，在這方面做得比較好的有良品鋪?zhàn)?、三只松鼠。洽洽食品以前是以瓜子為主要品?lèi)，而三只松鼠是以中高端的堅(jiān)果產(chǎn)品為核心，因此無(wú)論從體量還是利潤(rùn)，洽洽食品相比其他品牌來(lái)說(shuō)，不具備明顯優(yōu)勢(shì)。

去搶六個(gè)核桃的市場(chǎng)？

相比休閑食品三成左右的毛利率，植物蛋白飲料的毛利率相對(duì)優(yōu)勢(shì)明顯，比如承德露露2017年杏仁露產(chǎn)品的毛利率為47.31%，六個(gè)核桃2016年的毛利率更是高達(dá)49.92%。因此，進(jìn)軍植物蛋白飲料市場(chǎng)，成為洽洽食品破局的選擇之一。

今年三月份的時(shí)候，洽洽食品推出了新的植物蛋白飲料“堅(jiān)果先生”。據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，洽洽食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，營(yíng)養(yǎng)與健康已成為近兩年主流的消費(fèi)趨勢(shì)，在此趨勢(shì)下，植物蛋白飲料已成為過(guò)去五年增速最快的品類(lèi)。

數(shù)據(jù)顯示，自2010年以來(lái)我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)，無(wú)論是銷(xiāo)售額還是銷(xiāo)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率均超過(guò)20%。預(yù)計(jì)到2019年，我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1594億元左右。

然而這不是洽洽食品第一次做植物蛋白飲料，此前，洽洽食品還推出過(guò)一款“洽洽動(dòng)力喝”。這次新推出的堅(jiān)果先生，更像是洽洽動(dòng)力喝的升級(jí)版。

而在植物蛋白領(lǐng)域，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)非常激烈。六個(gè)核桃、椰樹(shù)椰子汁、露露牌杏仁露、維維豆奶等品牌早已占領(lǐng)市場(chǎng)先機(jī)。

其中，已登陸A股的養(yǎng)元飲品(84.330, 0.20, 0.24%)(六個(gè)核桃母公司)2017年報(bào)中顯示，2015年-2017年?duì)I收分別為91.17億元、97.60億元、111.90億元，是洽洽食品營(yíng)收的3倍。2015-2017年，養(yǎng)元飲品的凈利潤(rùn)分別為26.19億元、27.40億元、23.09億元，同樣數(shù)倍于洽洽食品。

上述年報(bào)還顯示，養(yǎng)元飲品雖然已在冀、魯、豫、蘇、浙、皖、京津七個(gè)市場(chǎng)占據(jù)了核桃飲品行業(yè)的最大市場(chǎng)份額，但植物蛋白飲料因?yàn)榫哂袪I(yíng)養(yǎng)健康的特點(diǎn)，具有廣闊的市場(chǎng)空間，因而也吸引了越來(lái)越多的廠商進(jìn)入該行業(yè)。

后面有三只松鼠這樣生猛的追兵，前面有六個(gè)核桃這樣的巨頭堵截，洽洽食品要同時(shí)守住陣地，還要在新的戰(zhàn)線(xiàn)有所斬獲，難度不小。

關(guān)鍵詞： 松鼠 核桃 瓜子