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鹽蒸橙子、電解質(zhì)水、黃桃罐頭 “新冠民間偏方”科學(xué)性如何? 2022-12-20 12:59:02  來源:央視網(wǎng)

藥補(bǔ)之余

人們漸漸在社交平臺

分享起自身探索的食補(bǔ)“新冠偏方”


(資料圖片)

從鹽蒸橙子到黃桃罐頭

偏方中提到哪種食物

網(wǎng)友就去買哪種食物

科信食品與健康信息交流中心

科技傳播部主任阮光鋒

在接受記者采訪時(shí)表示

新冠感染者需要的營養(yǎng)多種多樣

絕不僅僅限于維生素C

保證飲食充足均衡最重要

不同的癥狀應(yīng)該分別攝入哪些營養(yǎng)?

感染后如何使身體盡快恢復(fù)?

鹽蒸橙子、蔥白燒水,“新冠民間偏方”,科學(xué)嗎?

阮光鋒:新冠感染者的癥狀很多,咽痛、干咳、食欲不振都很常見,這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃一點(diǎn)鹽蒸橙子對緩解癥狀是有一定幫助的?,F(xiàn)在是冬季,氣溫很低,空氣很干燥,橙子水分含量很多,味道是酸甜的,還有豐富的維生素c,蒸一下吃剛好,而且鹽和糖的“相乘作用”會讓我們覺得更甜。

當(dāng)然替代方案也很多,比如你可以多喝一些熱水或梨湯,吃其他的水果,其實(shí)效果也是差不多的。

蔥白燒水其實(shí)跟生姜燒水是一樣的道理,主要是一些地方的習(xí)俗。如果這種做法可以讓你多喝一些水,其實(shí)還是有好處的。

黃桃罐頭有一定的維生素c和不少糖分,風(fēng)味很好,如果可以讓大家食欲好一點(diǎn),多少是可以獲得一些營養(yǎng)的。

另外,新冠感染期間很多人都會發(fā)燒出汗,身體會大量脫水,失去電解質(zhì),比如鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì),電解質(zhì)水就能夠快速解決電解質(zhì)失衡的問題,幫助身體維持正常的功能。

不過電解質(zhì)的補(bǔ)充方法其實(shí)有很多,也不是一定要買功能飲料,淡鹽水就可以作為電解質(zhì)水的一種“平替”,紫菜、菠菜等含鉀的食物,也可以為我們適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充電解質(zhì)。如果能正常飲食,一般也不需要額外補(bǔ)充。

這兩天流行的雞蛋沖水其實(shí)也是一種不錯(cuò)的選擇。雞蛋的營養(yǎng)也比較豐富,可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還有維生素礦物質(zhì),對于促進(jìn)身體恢復(fù)是有幫助的。不過最好是用沸水煮幾分鐘,不然可能會有沙門氏菌感染的風(fēng)險(xiǎn),相對來說蛋羹可能是一個(gè)更好的選擇。

新冠感染者應(yīng)該補(bǔ)充哪些營養(yǎng)?

阮光鋒:新冠患者需要的飲食跟我們平時(shí)生活其實(shí)并沒有特別大的差異,平時(shí)吃什么新冠感染期間都可以吃。這個(gè)時(shí)候如果食欲比較好,多吃點(diǎn)也沒事。因?yàn)樯眢w就需要更多的能量、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。如果你覺得自己的日常飲食營養(yǎng)不夠豐富,可以適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)營養(yǎng)素,比如維生素c、復(fù)合b族維生素等,能夠達(dá)到健康的推薦量即可,注意不要一次性攝入過多。

如果食欲不好,可以適當(dāng)喝一些小米粥、果蔬汁、蜂蜜檸檬水,這些液體食物也可以補(bǔ)充一些能量營養(yǎng)物質(zhì)。比如小米是一種全谷物雜糧,并不是簡單的純碳水,它的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)都是比較豐富的,比白粥要好很多。

保障免疫力還有哪些營養(yǎng)物質(zhì)必不可少?

阮光鋒:人體的免疫系統(tǒng)實(shí)際上是由一整套復(fù)雜嚴(yán)密的系統(tǒng)構(gòu)成的,包括呼吸系統(tǒng)、皮膚淋巴系統(tǒng)等。所以大家千萬不要以為僅僅只吃一種營養(yǎng)素就能夠提高免疫力,實(shí)際上免疫力還需要碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、礦物質(zhì)等各種各樣的營養(yǎng)素。

并且檸檬中的維生素c含量并不算很高,其他蔬菜和水果,比如橙子、獼猴桃、冬棗、西蘭花、薺菜,彩椒中的維生素c含量也很豐富,大家平時(shí)不妨多吃一些。

感染后如何使身體盡快恢復(fù)?

阮光鋒:想要讓身體盡快恢復(fù),主要還是要休息好,睡好吃好。

大家要盡量多休息,這個(gè)時(shí)候如果條件允許,還是不要強(qiáng)撐著去工作,給自己的身體多一些休息時(shí)間,一鼓作氣把身體修復(fù)好,否則可能會有身體不適或體能下降等問題,可能需要一兩個(gè)月甚至更久才能完全恢復(fù)。

第二,盡量保證飲食充足均衡。雖然新冠治愈之后,有些人可能感覺胃口不好,但是提醒大家還是要盡量吃一些讓自己舒服的食物,慢慢增加食物的種類,給身體多補(bǔ)充一些營養(yǎng),促進(jìn)身體更好地恢復(fù)。

(文章來源:央視網(wǎng))

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