5月5日，記者從上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為切實(shí)保障疫情防控期間食品安全，寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)點(diǎn)位，強(qiáng)化日常巡查，回應(yīng)群眾關(guān)切，多措并舉進(jìn)一步加強(qiáng)封控期間食品安全監(jiān)管工作。

據(jù)介紹，圍繞方艙、隔離點(diǎn)、援滬醫(yī)療隊(duì)入住酒店，寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)把供餐單位資質(zhì)審查關(guān)。向相關(guān)委辦局和各街鎮(zhèn)園區(qū)制發(fā)《關(guān)于疫情期間食品安全工作的提示》，明確供餐單位資質(zhì)要求和用餐場(chǎng)所食品安全管理要求。加強(qiáng)供餐單位資質(zhì)審查評(píng)估，對(duì)進(jìn)行供餐的相關(guān)社會(huì)餐飲單位開(kāi)展全覆蓋食品評(píng)估檢查，重點(diǎn)關(guān)注經(jīng)營(yíng)規(guī)模、承載能力、外送路程、食品風(fēng)險(xiǎn)等關(guān)鍵項(xiàng)目。對(duì)不符合要求的供餐單位通報(bào)相關(guān)屬地政府予以更換，確保疫情封控期間重點(diǎn)單位重點(diǎn)人員的 。

通過(guò)線上線下監(jiān)管相結(jié)合，加大餐飲、超市、電商平臺(tái)等保供單位及集體用餐配送單位檢查力度。在指導(dǎo)規(guī)范食品安全管理的同時(shí)，寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保供食品單位人員健康管理情況、落實(shí)“2+2”核酸檢測(cè)和抗原檢測(cè)要求逐一進(jìn)行查驗(yàn)和登記。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前共檢查集體用餐配送單位125戶次，檢查其他供餐單位532戶次，培訓(xùn)供餐單位211戶，簽訂食品安全告知承諾書386份，開(kāi)展食品安全快檢253次。

此外，根據(jù)輿情熱點(diǎn)，寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向各街鎮(zhèn)園區(qū)制發(fā)《關(guān)于生鮮大禮包采購(gòu)分發(fā)的食品安全提示》，指導(dǎo)開(kāi)展供應(yīng)商資質(zhì)審查，強(qiáng)化采購(gòu)、貯運(yùn)和分發(fā)過(guò)程的食品安全管理。(記者劉浩)

關(guān)鍵詞： 上海寶山 食品安全監(jiān)管 食品用餐安全 培訓(xùn)供餐單位