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降雪降溫沒囤貨?別擔(dān)心!北京備貨充足 創(chuàng)34年之最 2022-02-14 11:12:03  來源:北京商報

北京“菜籃子”再次通過大雪考驗。2月13日,北京出現(xiàn)降雪天氣,北京的批發(fā)市場、超市等供應(yīng)企業(yè)早已做好保供穩(wěn)價工作。北京商報記者在現(xiàn)場了解到,今日新發(fā)地蔬菜交易量2.196萬噸,是新發(fā)地成立34年來正月蔬菜上市量最多的一天,商戶也均提前做好各品類農(nóng)產(chǎn)品的采收和運輸安排。物美、超市發(fā)等連鎖超市實施10種“當(dāng)家菜”價格不漲價,多措保供穩(wěn)價。目前,北京市場肉蛋菜等供應(yīng)貨源充足、價格穩(wěn)定。

備貨充足,創(chuàng)34年之最

降溫降雪天氣,蔬菜的及時供應(yīng)可是頭等大事。北京商報記者從北京批發(fā)市場、連鎖超市了解到,為應(yīng)對極寒天氣,北京供應(yīng)企業(yè)已提前做足準(zhǔn)備,確保供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定。

北京商報記者從新發(fā)地了解到,今日新發(fā)地蔬菜交易量2.196萬噸,是新發(fā)地成立34年來正月蔬菜上市量最多的一天。當(dāng)天新發(fā)地蔬菜批發(fā)均價4.19元/公斤,較前幾天略有下降。截至正月十二,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價是15.5元/公斤,比去年同期的28.0元/公斤下降了44.64%。水果的上市量達(dá)到1.01萬噸,基本上與去年節(jié)后的上市量持平。

新發(fā)地批發(fā)市場經(jīng)營大蔥的商戶告訴北京商報記者,目前新鮮蔬菜的產(chǎn)地大多是南方,所以會提前根據(jù)天氣預(yù)報進(jìn)行準(zhǔn)備,不會因為天氣原因影響供應(yīng)。“像今日大雪天氣,一般高速公路可能會出現(xiàn)封路情況,我們已經(jīng)前幾天提前與基地聯(lián)系備貨,到達(dá)后放入庫房,保證市場供應(yīng)。”目前大蔥價格在3元/斤左右,供應(yīng)充足,價格有所下降。

作為保障民生商品供應(yīng)的中堅力量,多家超市也提前做出預(yù)案。北京商報記者了解到,物美集團(tuán)增大供應(yīng)量,目前全市庫存?zhèn)湄浟枯^平時增加了200%。截至2月12日,物美北京全區(qū)域線上平均訂單量增長超6倍。家樂福還將在全國范圍內(nèi)協(xié)調(diào)各個直采基地和民生產(chǎn)品供應(yīng)商,加大訂貨量,搭建暢通的貨源通道,確保有充足的備貨量應(yīng)對市場需求的變化。此外,超市發(fā)、物美等多家連鎖超市對于西紅柿、黃瓜、韭菜等10種“當(dāng)家菜”不漲價。

提前啟動預(yù)案,制定增量采收計劃

無論是春節(jié)期間還是此次大雪降臨,在供應(yīng)充足、價格穩(wěn)定的背后,離不開供應(yīng)企業(yè)的提前謀劃。新發(fā)地董事長張玉璽表示,春節(jié)假期后期,入場采購的客商逐漸增多,蔬菜的上市量也同步開始加大。“根據(jù)天氣預(yù)報,獲悉這兩天有極寒天氣,新發(fā)地提前做好兩手準(zhǔn)備。”為此,新發(fā)地提醒商戶做好應(yīng)對極寒天氣的準(zhǔn)備,提前做好各品類農(nóng)產(chǎn)品的采收和運輸安排。同時,新發(fā)地市場利用冷鏈車、泡沫箱對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保溫,提前購置棉被等防寒物資,減少農(nóng)產(chǎn)品損耗。

北京超市發(fā)連鎖股份有限公司常務(wù)副總趙萌介紹,超市發(fā)針對惡劣天氣做了系列準(zhǔn)備,包括提前與房山、大興等京郊蔬菜基地種植戶制定增量采收計劃,還與內(nèi)蒙古、山東等蔬菜主產(chǎn)地提前安排物流,減少雪天對運輸?shù)挠绊?,并加大耐儲蔬菜的調(diào)運儲備。

北京市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示,北京市7家批發(fā)市場自臘月二十三起至正月初六,日均蔬菜上市量為1.98萬噸,與2021年春節(jié)期間基本持平。在價格上,實現(xiàn)批發(fā)零售價格“兩不漲”,節(jié)日期間(除夕至初六)平均批發(fā)價3.94元/公斤,較2021年農(nóng)歷同期下降5.74%,零售平均價格8.41元/公斤,較2021年農(nóng)歷同期下降7.71%。春節(jié)過后,本市蔬菜上市量逐日遞增,供應(yīng)充足,價格保持在合理區(qū)間。2月10日(正月初十),主要批發(fā)市場蔬菜上市量2.14萬噸,較2月7日(正月初七)的1.88萬噸增長13.8%;蔬菜批發(fā)價3.68元/公斤,較2月7日基本持平。

保障商品運得出、補得上

北京市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,北京市已形成首農(nóng)食品集團(tuán)、市供銷社等國有企業(yè),新發(fā)地等7家大型批發(fā)市場和物美、超市發(fā)等18家大型連鎖超市的保供應(yīng)的工作主力軍、銷售主渠道。為應(yīng)對降雪降溫天氣的不利影響,市商務(wù)局將提前部署供應(yīng)保障工作,確保市場供應(yīng)穩(wěn)定。

一方面,要求本市重點供應(yīng)企業(yè)主動搜集各地天氣信息,根據(jù)天氣情況策劃物流交通線路,保障產(chǎn)地商品運得出、補得上。提示批發(fā)市場、生活必需品重點供應(yīng)保障企業(yè)和儲備企業(yè)關(guān)注天氣情況,迅速采取保暖措施,防范蔬菜等各類易損商品受凍。督促指導(dǎo)新發(fā)地等重點批發(fā)市場積極組織貨源,增加市場供應(yīng),提前將耐儲品種蔬菜運至市場備貨,增加庫存數(shù)量,保障貨源供應(yīng)穩(wěn)定。

另一方面,密切關(guān)注進(jìn)京高速道路運輸情況,及時掌握主要批發(fā)市場、大型連鎖超市等保供企業(yè)生活必需品銷售和價格變化情況,采取應(yīng)對措施。此外,對本市蔬菜承儲企業(yè)和應(yīng)急投放網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行實地檢查,確保蔬菜儲備數(shù)量足額、質(zhì)量合格,應(yīng)急投放網(wǎng)絡(luò)暢通,做好應(yīng)急供應(yīng)準(zhǔn)備工作。

(北京商報記者 郭繽璐 張?zhí)煸?

關(guān)鍵詞: 降雪降溫 供應(yīng)穩(wěn)定 備貨充足 連鎖超市

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