養(yǎng)豬,要耐得住寂寞。
許多人的印象里,養(yǎng)豬總與“臟亂差”、“苦又累”對應(yīng)?,F(xiàn)實中,隨著養(yǎng)豬行業(yè)走向規(guī)?;?、智能化,部分年輕人看準(zhǔn)機(jī)遇、投身其間,感受到了其他工作所沒有的“安逸與快樂”。
大型豬企雖不像互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一樣對年齡要求嚴(yán)格,卻也渴望著年輕人加入?!澳贻p往往更有沖勁兒,對成功渴望,而且學(xué)習(xí)能力、接受能力更強(qiáng)。尤其是在養(yǎng)殖場現(xiàn)代化智能化的趨勢下,我們會更希望團(tuán)隊年輕化?!痹诖蟊鞭r(nóng)集團(tuán)從事人力工作七年的王燦告訴時代周報記者。
【資料圖】
“90后、95后進(jìn)豬場養(yǎng)豬”的話題充滿噱頭,而現(xiàn)如今,更多年輕的00后,也被吸納進(jìn)養(yǎng)豬人的隊伍。
由于對環(huán)境、土地要求較高,養(yǎng)豬場大多建在偏遠(yuǎn)山區(qū)。封閉式管理,限制了個人的社交甚至眼界。但年輕的養(yǎng)豬人們,也看到了豬場生活的另一面,“沒有極端的上下班通勤,有更多屬于自己的閑暇時間,種菜、種花、釣魚、燒烤……都是在大城市工作體驗不到的。”
漫長的封閉期里,孤獨是養(yǎng)豬人的常態(tài)。雖然有人離開,但更多人選擇堅守。
01 “為了高薪來到豬場,卻只待了半個月”
小張,25歲,養(yǎng)殖事業(yè)部獸醫(yī)
今年6月,25歲的我成了豬場里的一名獸醫(yī)。然而,只呆了半個月,我就跑了。
這份工作是自己投簡歷找的,豬場所屬的公司在我們省內(nèi)認(rèn)可度很高,加上我本科學(xué)的是動物醫(yī)學(xué),碩士學(xué)的是畜牧,崗位和專業(yè)也對口。更重要的是,薪資待遇好,每個月稅前基本工資9000元,還有績效獎金。
去公司報到的第一天,我就被送去了豬場實習(xí)。
進(jìn)入豬場前,需要經(jīng)過兩道門衛(wèi)。第一道門衛(wèi)是采樣并洗澡,所有隨身物品留下,穿豬場統(tǒng)一服飾。因為所有隨身物品都要浸泡消毒液,我的銀行卡全部泡壞了,電子產(chǎn)品也要進(jìn)行熏蒸消毒,我的電腦熏蒸完,現(xiàn)在還感覺有點漏電。第二道門衛(wèi)是隔離48小時后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)的籠舍前要踩火堿池?;饓A是一種具有強(qiáng)腐蝕性的強(qiáng)堿,一次沒留神,我的褲子沒了進(jìn)去,腿也被灼傷了。
獸醫(yī)工作需要養(yǎng)殖場的實習(xí)經(jīng)歷作為基礎(chǔ)。正式上手獸醫(yī)工作前,我被要求先在母豬舍、產(chǎn)房、公豬舍各待兩個月。期間,我的工作是一名普通的飼養(yǎng)員,日常工作內(nèi)容包括喂豬、清理籠舍和巡查。每天早上6點集合出發(fā),中午11點半結(jié)束,下午2點到6點半再重復(fù)上午的工作。
和多數(shù)的豬場一樣,我們豬場也采取封閉式管理,豬場工作的好處和壞處也體現(xiàn)在這點上。一個封閉期42天,假期3天,好處是假期可以攢著下次一起休,呆夠一個封閉期還會有補貼,不同崗位數(shù)目不一。壞處則是與世隔絕,社會關(guān)系簡單,自我提升時間短。
在養(yǎng)殖場干獸醫(yī),也和我預(yù)想的不一致。我原先以為,獸醫(yī)的工作需要評估豬群的健康狀態(tài),對豬群進(jìn)行疫苗免疫,治療不健康的豬,但實際情況完全不是這樣。評估豬群健康是飼養(yǎng)員的責(zé)任,他們負(fù)責(zé)巡視并上報,獸醫(yī)只要做出免疫計劃,實際執(zhí)行者仍然是飼養(yǎng)員。對于不健康的豬,沒有生產(chǎn)價值直接淘汰,不會治療。總的來說,獸醫(yī)的主要責(zé)任就是評估豬場的生物安全,將疫病扼殺于搖籃之中。
我只在豬場呆了大概半個月的時間就離職了,一是對環(huán)境過敏,長了很嚴(yán)重的蕁麻疹;二是豬場出于生物安全的考量,一切外物不能帶入生產(chǎn)區(qū),白天結(jié)束工作后只能發(fā)呆,時間白白浪費,很無聊;三是飼養(yǎng)員的工作更多還是體力活,我的身體無法承受,手上起了很多繭子和泡。
對于年輕人進(jìn)入養(yǎng)殖場,我覺得既是挑戰(zhàn)也有機(jī)遇。養(yǎng)殖場待遇好,發(fā)展穩(wěn)定。我有兩個同學(xué)在這行工作了2年多,現(xiàn)在都是場長,待遇極佳。養(yǎng)殖場也需要高學(xué)歷的職工統(tǒng)籌管理,這對雙方都是好的。
02 “工資幾乎可以全額攢下來,賺多少攢多少”
萬霞,21歲,分娩飼養(yǎng)員
2022年2月,我第一次去豬場,那時候還是冬天,天氣很冷,我對豬場充滿了好奇。
剛到豬場時,我的崗位是庫管,負(fù)責(zé)飼料、疫苗的管理。干了兩個月,我轉(zhuǎn)崗做了分娩飼養(yǎng)員,日常工作是負(fù)責(zé)母豬仔豬的飼喂、保健以及給母豬接產(chǎn)等等。
護(hù)養(yǎng)仔豬的工作比較簡單,包括剪牙、斷尾和打疫苗。但沒想到,剛轉(zhuǎn)崗沒多久,我就遇上了母豬難產(chǎn)。
各種方法都嘗試了,母豬還是生不出來,最后不得不自己伸手進(jìn)去掏豬仔。當(dāng)時只比我大一兩歲的師傅打了頭陣,我跟著也沖了。第一次掏產(chǎn)的感覺,就是夾手,掏完之后,感覺我變態(tài)的人生更變態(tài)了。后面兩天,我的手臂都使不上勁,只覺得酸痛。
母豬難產(chǎn),有的是胎位不正,把母豬弄起來走走可能胎位就正了;有的是胎兒太大,產(chǎn)道太小。那天難產(chǎn)的母豬最終還是沒能救回來,還蠻難過的,畢竟大家救了好久。但現(xiàn)實是每批次生產(chǎn)都會有一兩頭母豬難產(chǎn),有的能救回來,有的不行。
剛出生三四天的仔豬,圖片來源:受訪者供圖
小豬生下來二十幾天之后就要轉(zhuǎn)舍,母豬也要離開產(chǎn)房。一部分母豬和仔豬會被淘汰掉,母豬通常是拿去賣掉,個頭太小、長不大的仔豬則會被處理。
轉(zhuǎn)舍那天,要淘汰的仔豬被留在了產(chǎn)房里,忙完其他事情回來已經(jīng)快要下班了。當(dāng)時豬舍里沒有開燈,黃昏的光線照進(jìn)來,一大一小兩只仔豬依偎在一起。我和師傅都不想去,我當(dāng)時都想哭了,覺得它們好可憐。
我所在的養(yǎng)殖場對學(xué)歷要求并不高,進(jìn)場的人都會有一個師傅帶。我是大專畢業(yè),原先學(xué)的是新聞采編與制作,畢業(yè)那年重慶就業(yè)比較難,家里人讓我去養(yǎng)豬場工作,本來我是不想去的,但家里人說錢多、包吃住,還不用干重活。
我來這邊的想法就是攢錢,不過并沒有明確目標(biāo),只要能不依靠家里活下去。在豬場干到什么時候我也不知道,但是今年必須干完,等著拿年終獎。
我身邊大多數(shù)同學(xué)對養(yǎng)豬這個行業(yè)都嗤之以鼻,只是沒有明說,但我收入比他們高我也沒有說。他們干新媒體運營,一個月薪資大概兩三千塊,我們豬場的飼養(yǎng)員崗位,轉(zhuǎn)正后底薪是3500元,六險一金,有封場費,節(jié)假日有三倍工資,加上績效,一個月到手有五千多。福利方面,洗漱物品、拖鞋等私人物品都由豬場提供,過生日會發(fā)蛋糕卡。工資幾乎全額都可以攢下來,賺多少攢多少。
豬場的日子,痛并快樂著。開心的是工資待遇比預(yù)期高,認(rèn)識了蠻多朋友,我們還會給豬起名字,一般豬的名字取決于我旁邊站的誰。還有八卦的時候最開心,有時候和師傅一起八卦,嗓子啞了都還在說。
但我們豬場在偏遠(yuǎn)山區(qū),平時除了玩手機(jī),和年輕人八卦也沒什么好玩的。場里的娛樂只有打羽毛球,但是上完班只想躺著。我平時還喜歡和場里的朋友一起玩王者榮耀和平精英,現(xiàn)在忙起來就不玩了。這段時間每天忙著給豬仔打疫苗,一兩天內(nèi)要給六七百頭小豬打。過程并不難,先把小豬抓到筐子里,抓到誰誰叫,叫到人耳聾。再過幾天,又有一批小豬要出生了。
03 “在豬場,工作是工作,生活是生活”
王中齊,25歲,養(yǎng)殖場場長助理
在豬場工作生活,沒有大城市的快節(jié)奏,也沒有極端的上下班通勤;閑暇的時候,可以種菜、種花、釣魚、燒烤,整體會自然很多。但缺點也明顯,相對封閉的環(huán)境,眼界和社交受限制。此外,養(yǎng)豬場男多女少,很多男生還面臨找不到對象的煩惱。
2021年6月,我通過校招順利進(jìn)入大北農(nóng)集團(tuán),目前在集團(tuán)旗下一家母豬場擔(dān)任場長助理。從事養(yǎng)殖行業(yè)和我的專業(yè)離不開,我畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué),本科專業(yè)是動物科學(xué),研究生專業(yè)是動物遺傳育種。剛?cè)肼毮菚海颐刻於荚谏a(chǎn)一線跟著師傅學(xué)習(xí),不會在乎自己的學(xué)歷。在養(yǎng)殖場,如果你把自己看得很高,基本上學(xué)不到什么東西。
目前我的主要工作是做母豬場的生產(chǎn)管理、生物安全管理和生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析。相比于一線員工,管理者在時間上會更不規(guī)律一些,偶爾會因為突發(fā)情況奮戰(zhàn)到半夜。
印象最深的一次,一間產(chǎn)房的仔豬異常腹瀉采樣檢測結(jié)果顯示為豬流行性腹瀉病毒核酸呈現(xiàn)陽性可疑。流行性腹瀉是仔豬在產(chǎn)房階段最具威脅性的疾病,如果出現(xiàn),整個產(chǎn)房的仔豬死淘率和母豬生產(chǎn)性能都會受到嚴(yán)重影響。
當(dāng)天,大家緊急開會討論,最初的決定是出于風(fēng)險考量,只能把本單元可疑仔豬全部處理。但是根據(jù)現(xiàn)場觀察,并未發(fā)現(xiàn)仔豬出現(xiàn)明顯水樣腹瀉、吐奶等現(xiàn)象。
結(jié)合實際情況,考慮到流行性腹瀉病毒檢測試劑盒有敏感性,敏感性強(qiáng)可能會出現(xiàn)誤檢,夜里11點我們騎著電動車趕到事發(fā)單元窗戶旁邊,沖著里面的工作人員大喊,“停止處理!停止處理!”這樣保住了那幾窩小豬,并且產(chǎn)房也一直保持在PED陰性的狀態(tài)。
小時候看別人喂豬,都是人推著裝滿飼料的小車去喂料,但現(xiàn)在大型的養(yǎng)豬場已經(jīng)和傳統(tǒng)的養(yǎng)豬場完全不一樣了,尤其是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的智能設(shè)備都比較完善。以我們豬場為例,有自動化的液態(tài)料線實現(xiàn)精準(zhǔn)喂養(yǎng),還有智能化的溫度、濕度、風(fēng)速調(diào)節(jié)設(shè)備以及環(huán)控設(shè)備等。目前我們對員工的考核也包含了基礎(chǔ)設(shè)備的維護(hù)和巡檢。
智能化是整個養(yǎng)殖行業(yè)的趨勢,也是我們希望更多年輕人加入養(yǎng)殖行業(yè)的原因,年輕人學(xué)習(xí)能力強(qiáng),對新鮮事物接受度更高。
在豬場,比起學(xué)歷、專業(yè),更為重要的是耐心、學(xué)習(xí)能力和執(zhí)行能力。規(guī)?;酿B(yǎng)殖廠有固定的生產(chǎn)流程,也有相應(yīng)的主管、副主管帶領(lǐng)各個部門的工作,員工學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行能力夠強(qiáng),在這里都能得到晉升的機(jī)會。
薪資待遇方面,和同屆的同學(xué)比也有一定優(yōu)勢,畢竟是在一線的養(yǎng)殖企業(yè),加上基本沒什么開銷,你的工資幾乎完全可以攢下來。
目前國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)就是疾病控制,包括非洲豬瘟、豬藍(lán)耳病、豬流行腹瀉的存在都是挑戰(zhàn),所以國內(nèi)很多豬場都采取封閉隔離的管理制度,經(jīng)常兩三個月才能休一次假,有的甚至半年一休,好多年輕人接受不了這種工作制度。
母豬場里的足球場,圖片來源:受訪者供圖
我們公司也是考慮到這一點,一方面執(zhí)行月休制,在生產(chǎn)工作正常運轉(zhuǎn)的情況下,盡量滿足員工每個月外出休假四天,報銷來回車旅費,也允許積攢假期。另一方面,豬場的生活區(qū)建得也很漂亮,娛樂設(shè)施豐富,從娛樂室、按摩室、KTV到籃球場、足球場、游泳池,基本上你在外面能享受到的一些娛樂設(shè)施,里面都有。
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