首頁>維權(quán) > 調(diào)查 >
廈門同安區(qū):全程直播!直擊高考食堂檢查現(xiàn)場 全方位保障考生飲食安全 2022-06-08 10:23:01  來源:中國食品報網(wǎng)

6月6日上午,廈門同安區(qū)市場監(jiān)管局對同安第一中學食堂開展高考前食品安全監(jiān)管,并通過網(wǎng)絡(luò)直播的形式向網(wǎng)友展現(xiàn)食堂后廚的實際情況和執(zhí)法人員監(jiān)管過程。本次直播同時在央視頻移動網(wǎng)、同安發(fā)布、同安生活網(wǎng)等多個臺同步直播,受到家長和網(wǎng)友的一致好評。

參加直播的有同安區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導、同安一中校長、市場監(jiān)管執(zhí)法人員和學校食堂負責人,眾人做好防護和洗消后,開始對后廚的各個環(huán)節(jié)進行檢查,并出動快檢車對食品原料進行快檢。本次直播檢查總體情況良好,晨檢記錄、健康公示等落實到位,食材制存、留樣符合規(guī)范要求,抽檢的11批次蔬菜、3批次肉、1批次蛋農(nóng)獸藥殘留合格。但檢查發(fā)現(xiàn)洗碗間地面較濕滑、烹飪區(qū)半成品柜清潔不徹底兩個問題,已當場監(jiān)督整改。

檢查結(jié)束后,同安一中校長當場簽訂《重大活動餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》,并介紹了校方高考期間的保障和應(yīng)急措施。同安區(qū)市場監(jiān)管局領(lǐng)導也再次強調(diào)了高考食安保障的重要。

“通過此次高考食堂監(jiān)管直播,讓學校食堂后廚公開化、透明化,讓廣大家長了解食材從來源到加工的整個過程,讓考生吃得放心、考得安心。”同安區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示,在高考期間,市場監(jiān)管局還對考點學校的周邊食品經(jīng)營戶進行監(jiān)管并加強流動檢測,主要抽查小吃店、飲品店、糕點店的食品原料及成品,全方位保障廣大考生的飲食安全。

(牟小磊 蔣小惠)

關(guān)鍵詞: 高考食堂檢查現(xiàn)場 廈門同安區(qū) 考生飲食安全 食品原料進行快檢

相關(guān)閱讀:
熱點
圖片 圖片