4月20日下午，為深入貫徹落實深圳市委書記孟凡利“以最嚴(yán)格的、最嚴(yán)厲的措施加強食品藥品安全工作”的指示精神，深圳市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳建民率隊深入龍崗區(qū)濕粉生產(chǎn)企業(yè)深圳市加寶米面制品有限公司開展檢查指導(dǎo)，強調(diào)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，要通過嚴(yán)密排查切實消除食品安全風(fēng)險隱患。

陳建民一行以“走流程”的方式對企業(yè)生產(chǎn)過程的投料配料、泡米磨漿、蒸煮熟制、冷卻包裝等環(huán)節(jié)進行了細(xì)致的現(xiàn)場檢查，重點對生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、食品標(biāo)簽、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯等方面提出了指導(dǎo)意見。

2022年以來，深圳市市場監(jiān)管局龍崗分局通過積極宣貫政策標(biāo)準(zhǔn)要求、線上審查企業(yè)布局圖紙、邀請審查組專家開展實地指導(dǎo)等方式，指導(dǎo)、幫助企業(yè)進行改造提升。深圳市加寶米面制品有限公司成為全省首家通過廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《濕米粉生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》(DBS 44/017-2021)審查的企業(yè)。目前，龍崗區(qū)已有3家企業(yè)通過新標(biāo)準(zhǔn)審查。

陳建民對深圳市加寶米面制品有限公司加大改造投入，率先通過新標(biāo)準(zhǔn)審查，主動以新標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)生產(chǎn)工藝水平提高、促進產(chǎn)品質(zhì)量提升的做法給予了高度肯定。

最后，陳建民就抓好下一步食品安全工作提出三點要求：一是企業(yè)要加強規(guī)范管理，對檢查發(fā)現(xiàn)的地面排水不通暢、工人穿著不統(tǒng)一等問題立行立改，全面消除風(fēng)險隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全;二是生產(chǎn)處、審批處要進一步加大對濕粉企業(yè)改造提升的指導(dǎo)和服務(wù)，推動更多濕粉企業(yè)通過新標(biāo)準(zhǔn)審查;三是轄區(qū)局要強化責(zé)任意識，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求加強食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線。

(張銳佳)

關(guān)鍵詞： 食品安全 濕粉生產(chǎn)企業(yè) 市場監(jiān)管局 督導(dǎo)檢查