4月18日，南京市中小學師生陸續(xù)返校復學，為保證師生就餐安全，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動。近日，江蘇省南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局針對全區(qū)復學的27家中小學食堂開展了食品安全專項檢查。

此次檢查主要結(jié)合南京餐飲云小程序的使用，督促指導學校正確使用餐飲云小程序完成每日晨檢、索證索票、員工培訓等工作，對食堂的食品經(jīng)營許可、原料貯存、場所衛(wèi)生、加工制作、防塵防有害生物設(shè)施、食品留樣、清洗消毒、人員衛(wèi)生、文件與記錄等重點項目進行了檢查。針對檢查發(fā)現(xiàn)存在有從業(yè)人員健康證過期和索票索證制度不完善等問題，已責令校方整改。

下一步，雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對集體用餐配送單位、學校食堂的食品安全監(jiān)管，確保食品安全風險隱患發(fā)現(xiàn)及時、排除到位，不斷推動校園食品安全治理體系及治理能力建設(shè)邁上新臺階。

(陳世友)

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