面對近期復雜嚴峻的疫情防控形勢，浙江省嘉興市平湖市市場監(jiān)管局從嚴從細從實落實各項防控要求，堅持“人物并防”，并加強針對重點場所、重點人員和物資保供單位的監(jiān)管，筑牢平湖市進口冷鏈食品精密智控疫情防線。

該局首先加強重點場所管理，迅速組織力量對平湖市進口冷鏈食品、進口水果重點生產、經營、倉儲物流單位開展全面排摸，并督促企業(yè)通過“冷庫備案系統(tǒng)”備案。依據《浙江省進口冷鏈食品生產經營重點場所疫情防控規(guī)范(3.0 版)》，加強對進口冷鏈食品、進口水果冷庫、生產經營單位等冷鏈物防重點場所的規(guī)范管理。重點檢查進口冷鏈食品和進口水果的“三證”是否齊全、“三專”是否落實，確保實現(xiàn)進口冷鏈食品“全受控、無遺漏”。截至目前，共出動執(zhí)法人員15764人次，排查出全市共有進口冷鏈食品經營主體43 戶，進口水果經營主體85戶，冷庫46個。發(fā)放《進口冷鏈食品生產經營告知書》678份，簽訂《重點冷鏈食品生產經營自我承諾書》678份，形成“浙冷鏈”溯源碼131222個，激活率、掃碼率、賦碼率均達到100%。

為消除人員風險隱患，該局加強針對重點人員管理。及時督促進口冷鏈食品生產經營單位通過“浙食鏈”“浙冷鏈”“冷庫備案”等系統(tǒng)更新從業(yè)人員信息并進行查驗核實，確保人員信息動態(tài)更新、準確無誤。建立全體員工健康狀況臺賬和風險接觸信息報告制度，嚴格按照規(guī)范每日監(jiān)測健康狀態(tài)并加強個人防護方可上崗操作。并要求組織員工按照冷庫、生產經營單位直接暴露人員每7天1次(其中食品生產加工企業(yè)緩化前端工作人員一周進行2次);非直接暴露人員每28天1次接受核酸檢測，嚴格落實重點人員“應檢盡檢”。目前平湖市共有進口冷鏈食品(含進口水果)從業(yè)人員686人，其中直接暴露人員595人，間接暴露人員91人，已全部按要求落實核酸檢測。

此外，該局還加強了保供單位管理，以保障物資食品安全。加強對5家大型商場超市、農產品展銷配送公司、農副產品綜合批發(fā)市場以及民生保供食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查，重點檢查生產經營單位主體資質、是否建立健全食品安全管理制度，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗、關鍵控制點把控、從業(yè)人員健康管理等要求，督促食品生產經營單位嚴格落實主體責任，規(guī)范食品生產經營行為。同時，通過陽光工廠、浙食鏈、浙冷鏈等數字化監(jiān)管平臺在線抽查，加強食品安全質量監(jiān)管，確保供應物資食品安全。3月13日以來，共出動執(zhí)法檢查人員105人次，檢查民生保供食品生產經營單位119家次，檢查情況總體良好。

(江簫)

關鍵詞： 食品生產 經營行為 浙江嘉興平湖 冷鏈食品