“兩節(jié)”期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故的易發(fā)、高發(fā)時(shí)節(jié)，做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管至關(guān)重要。連日來(lái)，寧夏吳忠市同心縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的食用油、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等大宗食品及炒貨、餐飲食品等開(kāi)展安全監(jiān)督檢查，共抽檢50批次，合格率100%。

執(zhí)法部門(mén)加大對(duì)食用油、肉制品、糧食、調(diào)味品和地方特色食品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決打擊和嚴(yán)厲查處使用回收原料生產(chǎn)食品、降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問(wèn)題，確保出廠食品質(zhì)量安全。共檢查6家食品生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令整改1家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所有蟲(chóng)害問(wèn)題，責(zé)令1家企業(yè)銷(xiāo)毀有涉嫌敏感用詞的包裝材料，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并限期整改1家廠區(qū)地面不符合生產(chǎn)衛(wèi)生要求及生產(chǎn)加工間不適應(yīng)生產(chǎn)需求的問(wèn)題。

以糧食及糧食制品、肉及肉制品、乳制品等節(jié)日旺銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品從業(yè)人員健康管理等安全管理制度，嚴(yán)厲懲處出售過(guò)期食品、冒用品牌、虛假標(biāo)識(shí)以及其他違法違規(guī)行為。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位214戶(hù)次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三停止”“四證一票”要求，排查轄區(qū)內(nèi)有進(jìn)口龍眼的水果店31家，下架封存進(jìn)口龍眼盒裝149盒、筐裝1.5筐、散裝53.058公斤、紙箱裝98件，并對(duì)銷(xiāo)售進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行核酸采樣，環(huán)境食品45份，人員138份，均為陰性。

除此之外，執(zhí)法人員在餐飲服務(wù)聚集的婚宴餐飲單位、火鍋店等重點(diǎn)場(chǎng)所，督促餐飲單位落實(shí)疫情防控責(zé)任，重點(diǎn)檢查食品添加劑管理、原料索證索票、食品留樣等制度的落實(shí)情況。并充分利用技術(shù)監(jiān)督手段，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全。

(馬娟)

關(guān)鍵詞： 監(jiān)督檢查 嚴(yán)防嚴(yán)控 食品安全風(fēng)險(xiǎn) 食品消費(fèi)