為進(jìn)一步強(qiáng)化燒烤店餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控主體責(zé)任落實(shí)，規(guī)范經(jīng)營行為，廣東省江門市市場監(jiān)管局近日對燒烤店餐飲服務(wù)單位開展了為期兩個(gè)月的專項(xiàng)整治行動(dòng)，成效顯著。

行動(dòng)共出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員568人次，開展聯(lián)合執(zhí)法34次，檢查燒烤店餐飲服務(wù)單位數(shù)447家，責(zé)令整改3家，查封經(jīng)營場所1家，立案查處6宗。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員綜合注冊登記、日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)等有關(guān)信息進(jìn)行地毯式排查摸底，摸清燒烤店餐飲服務(wù)單位的底數(shù)及經(jīng)營狀況。結(jié)合全市系統(tǒng)實(shí)際情況，制定工作方案，明確整治目標(biāo)，落實(shí)職責(zé)分工，進(jìn)一步壓實(shí)各縣(市、區(qū))局的監(jiān)管責(zé)任。

專項(xiàng)檢查重點(diǎn)內(nèi)容包括：證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營地址與登記地址是否相符;索證索票制度落實(shí)情況;是否存在非法使用“地溝油”，是否落實(shí)進(jìn)口冷鏈肉及肉制品疫情防控要求，是否采購和使用野生動(dòng)物及其制品，是否經(jīng)營來源不明、未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類制品等違法違規(guī)行為。

整治行動(dòng)開展以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共開展聯(lián)合執(zhí)法34次，與各部門加強(qiáng)信息溝通，線索共享，凝聚打擊合力，進(jìn)一步規(guī)范燒烤餐飲店的經(jīng)營行為。

關(guān)鍵詞： 食品安全 規(guī)范經(jīng)營行為 規(guī)范經(jīng)營行為 防控主體